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Pâte a gaufres

pâte a gaufres recette pour un petit déjeuner ou un gouter seine et marne
15 Juil

Pâte a gaufres

pâte a gaufres recette pour un petit déjeuner ou un gouter seine et marne

Pâte a gaufres

Pâte a gaufres une recette pour un gouter ou petit déjeuner avec les enfants c'est toujours une belle occasion d'admirer le bonheur dans le regard des enfants
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Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Française
Keyword: cuisine,, dessert, enfants, francaise, gaufres, gouter, recette
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Auteur: chef Claudia Crisan
Cost: €5

Equipment

  • Cuillère en bois
  • Récipient
  • balance
  • casserole
  • verre doseur
  • spatule
  • cul de poule

Ingrédients

  • 5 cl crème liquide
  • 20 cl lait entier
  • 1 p sel
  • 100 g farine type 45
  • 30 g beurre doux
  • 3 u œufs
  • 0.5 c eau fleur d'oranger
  • 2 g bicarbonate

Instructions

  • Dans une casserole faire bouillir les 5 cl de crème et la moitie du lait entier
  • Mettre a refroidir
  • Dans une autre casserole portez a ébullition le reste du lait entier avec le sel
  • Hors du feu incorporez la farine en pluie et ensuite incorporez le beurrez faites cuire a feu doux
  • Dessécher 2 ou 3 minutes en remuant avec une spatule comme pour la pâte a choux
  • Versez se mélange dans un cul de poule incorporez les œufs un par un puis la crème et le reste du lait, ajouter l'eau de fleur d'oranger.
  • Mélanger et laisser refroidir complétement, repos de 2 heures avant cuisson.

Pâte a gaufres une recette pour un gouter ou petit déjeuner avec les enfants. C’est toujours une belle occasion d’admirer le bonheur dans le regard des enfants plein de plaisir.

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One thought on “Pâte a gaufres”

  1. chef Claudia Crisan dit :
    15 juillet 2019 à 16:30

    4 stars
    Pour les enfants au petit déjeuner ou au gouter un vrai plaisir

    Répondre

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