Pâte a gaufres

Pâte a gaufres
Pâte a gaufres une recette pour un gouter ou petit déjeuner avec les enfants c'est toujours une belle occasion d'admirer le bonheur dans le regard des enfants
Equipment
- Cuillère en bois
- Récipient
- balance
- casserole
- verre doseur
- spatule
- cul de poule
Ingrédients
- 5 cl crème liquide
- 20 cl lait entier
- 1 p sel
- 100 g farine type 45
- 30 g beurre doux
- 3 u œufs
- 0.5 c eau fleur d'oranger
- 2 g bicarbonate
Instructions
- Dans une casserole faire bouillir les 5 cl de crème et la moitie du lait entier
- Mettre a refroidir
- Dans une autre casserole portez a ébullition le reste du lait entier avec le sel
- Hors du feu incorporez la farine en pluie et ensuite incorporez le beurrez faites cuire a feu doux
- Dessécher 2 ou 3 minutes en remuant avec une spatule comme pour la pâte a choux
- Versez se mélange dans un cul de poule incorporez les œufs un par un puis la crème et le reste du lait, ajouter l'eau de fleur d'oranger.
- Mélanger et laisser refroidir complétement, repos de 2 heures avant cuisson.
Pâte a gaufres une recette pour un gouter ou petit déjeuner avec les enfants. C’est toujours une belle occasion d’admirer le bonheur dans le regard des enfants plein de plaisir.
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