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Souris d’agneau

Recette de souris d'agneau chez claudia seine et marne 77

Souris d’agneau

Recette de souris d'agneau chez claudia seine et marne 77

Souris d'agneau

Souris d'agneau confites recette traditionnelle. la souris est un morceau de choix de l'agneau, incontournable des plats mijotés quand la chair se détache de l'os c'est une réussite.
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: agneau, francaise, souris dagneau
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 7 heures
Portions: 4 personnes
Auteur: chef Claudia Crisan
Cost: €32

Equipment

  • plat à four
  • Cuillère en bois
  • Couteau
  • planche

Ingrédients

  • 4 u souris d'agneau
  • 3 u oignons
  • 7 u ail gousses
  • 10 cl huile d'olive extra vierge
  • 70 cl vin blanc 1 bouteille
  • 1 u thym branche
  • 1 u romarin branche
  • 1 u laurier branche
  • 1 c à café sel à votre gout
  • 1 c à café poivre à votre gout
  • 5 u clou de girofle

Instructions

  • Éplucher et émincer les oignons en fine lamelles
  • Mette les souris dans le plat à four les saler et poivrer a votre gout
  • Ajouter le laurier le thym et le romarin, l'ail et clous de girofle en chemise
  • Arroser les souris d'agneau avec le vin blanc ajouter les oignons en lamelles et l'huile d'olives.
  • Laisser reposer pendant que votre four chauffe à 160°
  • Enfourner pendant 6 à 7 heures elles seront confites

Notes

Souris d’agneau recette traditionnelle. Je partage avec vous une petite recette de souris d’agneau. Une des recettes de souris d’agneau que j’utilise au restaurant chez Claudia. A Valence en Brie, en Seine et Marne entre Melun et Fontainebleau passant par Chatelet en Brie

Souris d’agneau recette traditionnelle. Je partage avec vous une petite recette de souris d’agneau. Une des recettes de souris d’agneau que j’utilise au restaurant chez Claudia. A Valence en Brie, en Seine et Marne entre Melun et Fontainebleau passant par Chatelet en Brie

One thought on “Souris d’agneau

  1. chef Claudia Crisan dit :


    Une idée de recette pour souris d’agneau c’est une des recettes de souris que j’apprécie.

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